纯牛奶和酸牛奶，哪一个更有营养，早上喝好还是晚上喝好？
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无论是牛奶还是酸奶 ， 都是日常中非常推荐大家饮用的健康饮品 ， 更是膳食中获取钙的优质来源 。《中国居民膳食指南2016》推荐成年人一天的饮奶量为300g/d 。自然是可以根据自己的喜好去选择喝酸奶或是牛奶 。
酸奶、牛奶哪个更有营养呢？那就PK一下 。
酸奶是在牛奶的基础上发酵以后而成 ， 可谓是“青出于蓝而胜于蓝” ， 不仅保留了牛奶中的营养价值 ， 而且在原有的基础上还增加了有助于肠道健康的益生菌；而且经过发酵乳糖变成了乳酸 ， 对于乳糖不耐症的人群喝起来更适合 。
酸奶发酵后 ， 更有益于奶中矿物质的吸收 ， 而且经过发酵之后 ， 酸奶中的B族维生素也比牛奶中的含量有所增加 。
所以相比而言酸奶确实比牛奶的营养价值高 。但是酸奶美中不足的就是市售的酸奶为了迎合口感 ， 额外增加很多糖 ， 所以糖友们在选择的时候要选择无糖的酸奶或者自己制作酸奶 。
对于痛风病患者而言 ， 更适合喝牛奶 ， 因为酸奶中的乳酸会抑制尿酸的排泄 。
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无论是酸奶还是牛奶 ， 至于是晚上喝还是早上喝 ， 这个完全可以根据自己的喜好和习惯合理安排 。需要注意的是 ， 喝酸奶不要再吃的很撑之后再喝上一罐去消消食 ， 这样的喝法不胖才怪 ， 可别忘了酸奶中也是有热量的 。
也不建议喝完马上就睡 ， 因为奶中的蛋白质、脂肪需要消化 ， 喝完就睡 ， 内脏这些大臣们还要工作 ， 恐怕也不会让主人睡的太安生 。
总结一下就是 ， 其实牛奶和酸奶相比 ， 从营养上而言 ， 自然是酸奶更胜一筹 ， 所以可以根据自己的喜好去安排 。喝的时间也不用太纠结 ， 自然是可以根据自己的习惯来 ， 只要每天喝就是最好的 。但是喝的时间文中已经提到了注意的时间 ， 注意一下就可以了 。
其他网友观点感谢邀请 。
其实酸奶也就是牛奶发酵后的产物 ， 它的本质其实也就是牛奶 ， 要说这营养价值方面大同小异 ， 也各有千秋 。牛奶中添加有益菌成分进行发酵后 ， 牛奶中含有的乳糖成分被转化为了乳酸 ， 一些有乳糖不耐受的朋友喝了牛奶后可能会有恶心呕吐或肠胃不适、腹泻等症状 ， 这时候喝酸奶就能很好地避免这个问题 。我国有大部分人都有乳糖不耐受 ， 绝大部分是轻微的乳糖不耐受 ， 适量喝牛奶没有太大不适症状 ， 如果有明显乳糖不耐受症状的朋友可以适当选择喝酸奶 。
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酸奶继承了牛奶中的绝大部分营养成分 ， 如丰富的优质蛋白质 ， 脂肪、矿物质（尤其是钙质） ， 酸奶经过发酵后还产生了一些新的维生素、氨基酸等成分 ， 而且发酵食品由于带有酶 ， 是更利于消化吸收的食品 ， 总体来说喝酸奶也是不错的选择 。冷藏酸奶中含有益生菌成分 ， 这些益生菌释放一些酶 ， 能帮助消化促进吸收 ， 对肠胃还是有利的 。
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不过酸奶并没有治胃病或对便秘很有效果 ， 酸奶虽然有有益菌成分 ， 但除非这些有益菌能长期定居在肠道 ， 有较多数量 ， 改善肠道微生物菌群 ， 可以让肠胃更健康 ， 或也能调节便秘 ， 但这些有益菌数量有限 ， 进入肠胃后首先就被胃酸消灭得差不多了 ， 如果要让它们长期存活下来那更困难 。常温酸奶中不存在有益菌成分 ， 不过它们也富含蛋白质和钙质等营养成分 ， 针对有乳糖不耐受症状或者喜爱酸奶口味的朋友来说是不错选择 。
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喝牛奶也好 ， 喝酸奶也好 ， 两者营养大同小异 ， 针对自己的状况来定 。如果胃肠消化不好或乳糖不耐受 ， 可选择酸奶饮用 ， 另外就是看自己的口味喜好 ， 最重要的一点就是纯牛奶中普遍含糖量肯定是更少的 。很多朋友是因为喜欢酸奶的口味 ， 但这里要提醒大家 ， 酸奶酸甜可口 ， 但很有可能是因为其中添加了较多糖分 ， 现在很多“风味酸奶”中添加了大量糖分 ， 还有油脂来提高口感 ， 但可能含有的营养成分却不是很理想 ， 如蛋白质 ， 钙质较少 ， 一般优质酸奶中蛋白质含量≥3% ， 钙质100ml有150~200mg左右 。还应当注意“含乳饮料” ， 含乳饮料用大量糖分 ， 奶精和其他成分勾兑 ， 口感酸甜但营养价值却不高 ， 大家购买时最好看看营养标签 。
其他网友观点很简单 ， 只要记得这一点就好 。
【纯牛奶和酸牛奶，哪一个更有营养，早上喝好还是晚上喝好？】纯牛奶：增强钙质 ， 营养高 ， 蛋白质丰富对身体好 。缺点是有些人不爱喝 。
酸牛奶：营养钙质也都有 ， 营养次于纯牛奶 。但是对于消化好 ， 易吸收 。且比纯牛奶好喝 。
所以建议：如果肠道吸收不好的 ， 一段时间喝点酸牛奶 。如果没啥事儿的话早晚都喝纯奶 ， 对身体好 。如果对于身材或是有别的因素 。低脂牛奶 ， 高钙奶等都是不错的选择 。
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