禅宗智慧的科学吃饭睡觉养生法( 二 )
保持高营养能防衰老吗
迄今为止，科学尚未明确阐释衰老究竟是怎样的过程，关于衰老的假说也存在争议 。近年来，有一种名为“一次性体细胞理论”的假说影响较大 。
简单地说，这种理论认为衰老是动态过程，包含两方面：随机损害与修复 。
在生命过程中，机体受到来自外部和内部的各种伤害，衰老的过程就是损害不断积累的过程 。
而修复则是消耗能量的过程 。事实上，身体修复功能很强大，理论上，我们其实可以永远生存下去 。可事实并非如此 。生物体为何不会永生？这是因为意外事故难以避免，且维持永恒修复代价过于高昂 。迫于自然选择的压力和相对有限的能量，生命需要以繁衍的形式来适应和进化 。
这种理论提出证据：在自然界，寿命较长的动物修复能力也更好，他们往往是更聪明的，体型更大的 。也可以用这种理论来解释为什么女性的寿命比男性长：因为女性担负着生殖任务 。由于怀孕、生产和哺乳的需要，女性对于身体修复的要求更高，这造成了女性更好的修复能力，因而带来寿命的延长 。
但反对者们最有利的证据是，这种理论无法对节食带来的寿命延长做出解释 。
科学家发现，限制卡路里摄入有明显延年益寿的效果，从小鼠、大鼠到犬类，这一现象都存在 。限制能量摄入后，动物不但活得更久，而且活得更健康 。另外，在人类中，节食被证明能避免一些衰老相关的疾病 。然而，这一现象无法用上述理论来解释：既然机体修复需要能量，那么多摄入能量应当更有助于修复，吃饱喝足的动物应该更长寿才对，显然事实并非如此 。
那么如何解释节食所带来的影响呢？近些年针对衰老机制的研究中，雷帕霉素标靶的信号传导通路是比较热门的领域 。这一通路的活化调控着人体的发育和衰老 。发育和衰老实际上是一个连续的过程，当机体发育完成后，通路的作用就是将生命带向衰老 。可见，衰老是深藏在基因内的准编程程序 。这样，节食的问题也就可以解释了：食物会刺激对营养素敏感的通路，使得动物在早期加速发育并在发育完成后加速衰老；食物越多，衰老越快 。
孰对孰错，期待进一步的科学研究，能为我们带来更具有说服力的新理论 。
结语：春季是一个比较特别的季节，可能在这个季节减肥的人比较多，很多人宁愿每天饿着肚子也要减肥，这样对身体是很不好的 。不管怎么样，饭还会要按时吃的 。（文章原载于《扬子晚报》《人民日报.海外版》《健康生活报》，作者：李名国，熊经浴，张蕾颖，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容） 。
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