【四季豆的养生功效】四季豆的养生功效知多少
【【四季豆的养生功效】四季豆的养生功效知多少】
文章插图
1、有益于心脏
四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇 。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 。
2、强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k 。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险 。
3、补铁、防感染
四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人 。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材 。
4、适合糖尿病患者
四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动 。
99药剂师温馨提示四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲 。但是没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在烹饪的时候一定要将其煮透了；易腹胀者不宜多吃 。
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