面包机版自制肉松的做法（广东小吃）
本食谱来自【s姐_絮】老师分享的面包机版自制肉松的做法，所属分类：肉类、烘焙、小吃、零食、午餐、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
有了面包机，做肉松其实很简单，试过自己做的肉松后，相信外面的肉松你再也不会去瞧一眼了 。附上一款超详细的肉松食谱，注意看小帖士哦 。
做面包机版自制肉松所需食材：主料：里脊肉820克，蒸鱼豉油35克，红烧汁10克，蚝油10克，糖50克，油60克，盐2克，鸡精2克
辅料：花椒适量，姜片10克，料酒适量，八角2个
面包机版自制肉松的做法步骤：1. 材料准备（有部分材料懒得一一称过，请以食谱文字里标注材料为准） 。
2. 将里脊去除筋膜 。
3. 顺着肉的纹理切成2-3cm左右小块，切成厚片也可 。
4. 肉块冷水下锅，放入焯水材料（花椒适量、八角2个、姜片5g），肉断生后捞起 。
5. 肉块用清水冲洗干净 。
6. 锅里再放入清水，已浸没肉块为准，放入煮肉材料（料酒适量、姜片5g），大火烧开后小火再煮1个半小时左右 。（如果用高压锅可能就不用花这么久时间了）
7. 直到肉块可以用筷子轻松夹散 。捞起煮透的肉块，肉汤留着做其他汤菜都可以哦 。
8. 待肉凉后，装入大一点的保鲜袋，用擀面杖擀碎 。
9. 擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍，左边那堆是手撕后的效果（怕麻烦的可以省略这一步，但肉松效果 。。。） 。
10. 肉丝放入面包机桶内，再倒入调料（调料事先混合），开启面包机肉松程序 。
11. 希望肉松酥脆一点的，可以做2次肉松程序 。
12. 肉松做好了，赶紧倒出来晾松哈 。
13. 自制肉松，无任何添加剂，保存时效比较短，赶紧吃掉吃掉 。。。
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分享的食谱——《怎么做面包机版自制肉松好吃》以后，你学会了面包机版自制肉松最正宗的做法吗？
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