自制健康低卡的美味鸡米花的做法（广东小吃）
本食谱来自【豌豆颠】老师分享的自制健康低卡的美味鸡米花的做法 ， 所属分类：禽类、小吃、零食、西餐 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
【自制健康低卡的美味鸡米花的做法（广东小吃）】开封菜的当家菜之一 ——鸡米花 ， 是让人又爱又恨的 。香酥的脆皮、细嫩软滑的鸡肉 ， 让人停不下嘴！可是！！！这些美味的鸡肉 ， 都是经过油炸而成 ， 当你一口一个爽快的吃进嘴里 ， 也就一口一口的吃着高热量 。那么有没有吃不胖的鸡米花呢？咳咳！！！当然没有啦 。不过相对的 ， 在食物量相同的情况下 ， 我们可以选择吃更健康更低卡的 ， 还能让你解馋的鸡米花 ， 即便是你在减肥也不用担心 ， 可以当加餐的鸡米花 。自制的低卡鸡米花 ， 同样的皮酥肉嫩 ， 几乎用很少的油 ， 既能满足口欲 ， 还能饱腹 ， 高蛋白、低脂肪、低热量 。最后就是 ， 低卡鸡米花好吃 ， 也不能贪吃哦！任何食物都得有个量！！！
做自制健康低卡的美味鸡米花所需食材：主料：鸡腿2个
辅料：鸡蛋1个 ， 全麦面包半个 ， 黑胡椒粉少许 ， 盐少许 ， 五香粉少许 ， 橄榄油1小勺 ， 番茄酱适量
自制健康低卡的美味鸡米花的做法步骤：1. 鸡腿去骨 ， 没有鸡腿也可以换成鸡胸肉 ， 主要在于口感不同 ， 鸡腿肉更多汁饱满 ， 鸡胸肉脂肪含量更低 。另外 ， 介意鸡皮的 ， 也可以去掉鸡皮 ， 这样又能减低一部分热量 。
2. 去骨后的鸡腿肉改切成小块 ， 用少许的盐、黑胡椒粉、鸡蛋清腌制15分钟左右 。
3. 鸡蛋黄里加一小勺橄榄油 ， 少许的盐和少许五香粉调匀 。
4. 因为家里全麦粉烤了面包 ， 没有剩下了 。也可以把全麦面包掰碎了 ， 用烤箱烘烤5分钟 ， 再碾压成粉末 。
5. 当鸡肉腌制入味后 ， 烤箱180度提前预热 。把鸡肉块均匀的沾上调味过的蛋液 ， 再裹上面包粉 ， 分散铺在垫了油纸的烤盘上 。
6. 送入烤箱中层 ， 180度烤20分钟即可 。烤的过程中不用再刷油 ， 鸡肉本身会出一点点油脂的 。最后可以随意的搭配蘸料 。
分享的食谱——《怎么做自制健康低卡的美味鸡米花好吃》以后 ， 你学会了自制健康低卡的美味鸡米花最正宗的做法吗？
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