【芹菜叶的功效与作用】7种小食材竟是养生之宝
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白萝卜缨：曾被丢弃的营养 ， 变废为宝
萝卜缨的营养价值确实很高 ， 其中膳食纤维的含量是很丰富的 ， 众所周知 ， 膳食纤维能促进肠蠕动 ， 防止便秘 ， 从这个方面看 ， 萝卜缨瘦身减肥的功效还是存在的 。除了膳食纤维以外 ， 萝卜缨中还含有大量的矿物质和维生素 ， 其中维生素C的含量非常丰富 ， 同时又含有非常多的水分 ， 因此 ， 润肤养颜的功效可见一斑 。
美国一项最新研究按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分 ， 最终得出了超级营养蔬菜最新排名 。而名列第三的蔬菜让人大跌眼镜 ， 竟然是萝卜缨 ， 取得如此好的排名依据是2/3杯萝卜缨汁中维生素K和叶黄素的含量达到膳食参考摄入量100% ， 维生素C达到DRI的75%以上 。
芹菜叶：叶子营养胜过梗
在生活中 ， 人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃 ， 这是不科学的 ， 营养成分——绿叶素都含在叶中 ， 叶比茎营养价值更高 。所以 ， 在食用时除烂、黄叶摘掉外 ， 应茎叶同食 。
柚子皮：巧食果皮去燥
柚子皮所含有的柚皮甙可以降低人体血液的黏滞度 ， 起到了很好的预防脑中风、血栓的作用 。柚子酸可以促进消化 ， 消除疲劳 。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪 ， 缓解压力 。
此外 ， 柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类 ， 可以有效改善肝、胃、肺等机能 。挑选柚子时 ， 要选新鲜的、表皮色泽金黄的 ， 因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效 。
【【芹菜叶的功效与作用】7种小食材竟是养生之宝】
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