炸酱面的做法（益智补脑食谱）
炸酱面做法简单是益智补脑食谱的常见菜 ， 不一定要看炸酱面视频才能学会 ， 但怎么做炸酱面最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道炸酱面吧 。
炸酱面的食材和调料：面条五花肉香菇黄瓜胡萝卜蒜瓣豆瓣酱白糖料酒酱油老抽香油味精
教您炸酱面的家常做法 ， 炸酱面怎么做好吃1.原料图 。猪肉分肥瘦分别切成小丁 ， 香菇切小丁 ， 蒜瓣备用（忘拍） 。胡萝卜和黄瓜切丝 。
2.直至熬出大部分油 。
3.加适量生抽、料油炒 。
4.锅内不放油 ， 肥肉下锅中小火烧 。
5.倒去多余的油 ， 只留适量 ， 加瘦肉蒜瓣炒 。
6.加适量豆瓣酱、白糖、老抽稍炒后 ， 加少量水烧 。
7.烧至水份变少时 ， 加香菇炒至熟 。
8.加香油 ， 少量味精即做好猪肉香菇炸酱 。
9.锅内水开后 ， 入面条 ， 加一点盐 ， 煮熟 。
【炸酱面的做法（益智补脑食谱）】10.面条过凉水 ， 再用冷开水过一遍 ， 胡萝卜可焯下水 ， 也可不焯 。在面条上放上黄瓜丝和胡萝卜丝 ， 放上炸酱即可开吃 ， 吃时拌匀 。
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