腊鹅肉的腌制方法 腊鹅肉的腌制方法简述
【腊鹅肉的腌制方法 腊鹅肉的腌制方法简述】
1、首先要选择新鲜的食材 。最好买活鹅宰杀，如果没有，也要选肉色鲜红，微带腥气的鹅肉，如果肉色暗红就已经不新鲜了 。
2、如果是买的活鹅，在宰杀前1~2天可以不喂食，喂一些淡盐水，这样会减少腥味，也能清理肠道，方便后续处理 。
3、宰杀鹅后，可以用开水烫一遍，来褪毛 。如果干扯的话容易伤到皮肤，如果扯烂皮的话就不好了 。褪毛后从背上剖开，掏出内脏清洗干净 。
4、把盐均匀涂抹在肉体上，肉厚的地方可以插两个眼 。然后放在木桶里加盖腌2天，取出晒干 。等到完全晒干后，就放在阴凉通风处保存即可 。
5、腌制的时候可以用一些香辛料，或者涂抹酱油 。食用时可以切割需要的部分来烹饪 。不同部分的烹饪方法也是不一样的 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？