瑶柱浸丝瓜的做法（防暑食谱）
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
瑶柱浸丝瓜的简介：丝瓜的功效：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效 。
瑶柱浸丝瓜的食材：主料：丝瓜300g瑶柱50g辅料：鸡蛋1个枸杞子适量姜两片盐适量食用油适量瑶柱浸丝瓜的做法图解步骤：1.瑶柱先用温水泡开，撕开丝备用；
【瑶柱浸丝瓜的做法（防暑食谱）】2.丝瓜去硬皮切成滚刀块备用；
3.鸡蛋打散成鸡蛋液备用；
4.热油锅，下姜片和瑶柱丝炒香，然后加入适量的开水把汤煮至有点奶白色；
5.下丝瓜煮熟，加盐调味，然后下鸡蛋液以及洗净的枸杞子即可！
小贴士：丝瓜最适量夏天食用，凉血解毒！
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