什么食物具有解酒功效
什么食物具有解酒功效
我们日常喝的酒主要成份就是乙醇 。酒精就是乙醇 ， 人体内若是具备乙醇脱氢酶 ， 就能使乙醇分解成乙醛 。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解 ， 变成乙酸 。乙酸对人体没有危害 ， 然后又会被分解成二氧化碳和水 。乙醇和乙醛对人体危害最大 。在人体中 ， 都存在乙醇脱氢酶 ， 而且数量基本是相等的 。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多 。这种乙醛脱氢酶的缺少 ， 使乙醛不能被完全分解为乙酸 ， 而是以乙醛继续留在体内 ， 使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状 。因此 ， 不善饮酒 ， 酒量在合理标准以下的人 ， 即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人 。对于善饮酒的人 ， 如果饮酒过多、过快 ， 超过了乙醛脱氢酶的分解能力 ， 也会发生醉酒 。
人是否醉酒 ， 取决于血液中乙醇的浓度 。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时 ， 人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时 ， 人就会口齿不清 ， 步态蹒跚 ， 这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7% ， 人就会死亡 。对于乙醇的承受力 ， 人与人的差异很大 。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致 。也就造成了人之间的酒量不同 。
解酒的食物
鲜橙解酒
鲜橙（鲜橘亦可）3~5个 ， 榨汁饮服 ， 或食服 。
生梨解酒
吃梨或挤梨汁饮服 。对酩酊醉者 ， 如果用上述方法仍不能使其解酒醒转 ， 可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙 ， 使其呕吐残留在胃中的酒液 ， 可使醉状缓解 。若仍无效果 ， 则应就医诊治 。
蛋清醒酒法
醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下 ， 可保护胃粘膜 ， 并减少对酒精的吸收 。
米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服 ， 米汤中含有多糖类及B族维生素 ， 有解毒醒酒之效 ， 加入白糖饮用 ， 疗效更好 。
茶叶醒酒法
醉酒后可饮浓茶 ， 茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒 ， 咖啡碱 ， 茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效 。
西红柿汁
治酒后头晕 。西红柿汁也富含特殊果糖 ， 能帮助促进酒精分解 ， 一次饮用300毫升以上 ， 能使酒后头晕感逐渐消失 。实验证明 ， 喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好 。饮用前若加入少量食盐 ， 还有助于稳定情绪 。
牛奶醒酒法
【什么食物具有解酒功效】 醉酒者可饮些牛奶 ， 以便使蛋白凝固 ， 保护胃粘膜 ， 减少对酒精的吸收.
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