馅饼怎么做？
【馅饼怎么做？】韭菜切碎备用，加入肉馅、虾皮、料酒，搅拌均匀，馅料中再加入盐，搅拌均匀，面粉倒入盆中，加入清水，搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，密封醒发20分钟 。
案板撒上面粉，面团揉搓排气，均匀等分，用擀面杖擀成面皮，加入馅料先撮合边缘然后捏紧压扁成饼，热锅加油，油热后，放入饼胚，小火烙至两面金黄捞出即可，完成 。
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