青菜小豆腐的做法（产妇菜谱）
怎么做青菜小豆腐好吃?学做青菜小豆腐需要哪些食材?为您提供青菜小豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青菜小豆腐!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
青菜小豆腐的简介：【青菜小豆腐的做法（产妇菜谱）】青菜小豆腐
是不是很适合这样阳光灿烂的春天端上餐桌？
豆腐洁白爽滑，最好选择盒装的白玉豆腐
而鱼鱼的这个豆腐，是自己用豆浆做的哦，可以当作豆腐脑儿来作早餐
也可以入菜，想要了解豆腐脑儿的做法，请到鱼鱼的菜谱里寻找哦
青菜可以选择油菜、油麦菜、茼蒿、苦菊等任何绿叶蔬菜
碧绿的蔬菜搭配嫩白的豆腐
另外只需要一点点盐和鸡精
无论是颜色还是口感，都会让人垂涎
青菜小豆腐的食材：主料：嫩豆腐250g辅料：青菜2棵葱适量盐1小勺鸡精1/4小勺青菜小豆腐的做法图解步骤：
1.嫩豆腐250g备用
2.青菜洗净切成细碎
3.葱切成葱花
4.锅内放比平时炒菜略少的油，炒香葱花
5.放入青菜碎翻炒均匀
6.放入豆腐翻炒，使大部分豆腐变碎
7.调入盐和鸡精，保持小火，看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了
小贴士：1.这道菜一定要用嫩豆腐，自己做的也可以，买来的盒装白玉豆腐也可以 。如果用老豆腐，口感会大打折扣 。
2.青菜可以任意选择自己喜欢的绿叶蔬菜 。
3.油量要比平时炒菜少，因为豆腐和青菜都不太吸油，油多容易发腻 。
4.此菜不必加水，豆腐和青菜都会析出水分，所以菜菜出锅之后仍会带汤，而且是漂亮的浅绿色汤汁哦
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