自酿葡萄酒长毛的原因是什么？
【自酿葡萄酒长毛的原因是什么？】 一：因为葡萄皮长时间跟空气接触，滋生太快，导致发霉了 。处理方法：把生霉果皮葡萄去除，注意别跟酒接触到， 弄干净后每天搅拌1到2次，让果皮保证潮湿即可，只到发酵完成 。 二：可能在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉，处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败! 三：葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母 。
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