重庆：无公害葡萄种植栽培技术详解
现在正是吃葡萄的季节，葡萄作为我们生活中常见水果品种之一，其种植效益一直都是比较可观的 。加之大家对食品健康的不断重视，无公害葡萄种植户更是多了起来 。下面小编就和您讲解下关于无公害葡萄栽培技术，希望对您有所帮助（以重庆市合川区为例） 。
1、选点、择种和定植
1.1 果园的选择
选择合适的栽种环境，是确保无公害葡萄种植质量的重要前提条件 。通常，果园要与交通要道保持200 m以上的距离，同时果园的四周不能有工业污染，当地的溪河、水源没有受到化学工业等污染 。
1.2 品种的选择
选择葡萄品种的时候，应注意尽量选取那些籽粒大个、色泽均匀的品种，如夏黑、水晶等品种深受果农的喜爱 。
1.3 定植
正常情况下，建议选择在春季进行定植 。并且，应在定植之前做好各种预备工作，如分析苗木的品类，分析接口的愈合情况，首选芽眼饱满的苗木 。在清洁的净水中将苗木浸泡24 h左右，然后兑好生根粉水，将苗木放入其中浸泡30 min左右，以提高苗木成活率。对于栽培疏密程度的确定，主要靠对架式和土壤肥力的分析 。要把握好苗木之间的栽植距离，一般掌握在200 cm左右 。在回填栽植的过程中确定好植穴，将肥料均匀地施于穴中，并统一倾斜树枝蔓延的方向 。覆土时应确保嫁接口稍微高出地面 。
2、施肥与浇水
定植之前要挖好定植穴，一般深、宽均在1 m左右 。然后进行施肥，将适量钾肥、钙镁磷肥和有机肥混合施入定植穴内 。3个月后，施入人粪尿，并且将磷酸二氢钾均匀地喷洒于葡萄叶面，促进葡萄枝条的生长 。
浇水时，要注意及时并把握好量，这样才能提高葡萄的产量和品质 。在葡萄萌芽之前以及枝蔓生长后，要多浇水，这样才能促进葡萄的顺利生长 。如果春季出现干旱现象，那么在开花之前要浇水一两次，有利于花序的生长 。果实快速生长阶段，处于夏季，气温较高，这就需要供给充足的水分，此时必须根据土壤和施肥情况，适量进行浇水，以免影响最终的产量 。
3、整形修剪
定植完成后，长出葡萄芽，此时需要开展枝条修剪工作，修剪方式有双蔓型、单蔓型2种 。应选择一两个壮芽培育主蔓，然后剪除其他的枝蔓 。留心观察主蔓的生长情况，当主蔓长至2.0 m时，应进行摘心处理，以促进主蔓旺盛生长 。如果在冬季进行剪枝，那么修剪的位置控制在离主蔓0.5 m左右处，剪除其他部分 。第2年可以在主蔓上留几个芽，以利于长出侧芽 。另外，在引蔓过程中要多观察，确保蔓处于平衡均匀的状态 。在坡地引蔓的过程中，应确保其顺着坡势蔓延，各个侧蔓之间应保持一定的距离 。当侧蔓长满整个支架后，应进行摘心处理，仔细剪掉所有侧蔓的副梢 。在冬季，侧蔓应从顶端开始剪除，清理掉已经经过摘心处理的副枝 。在夏季，首先要在萌芽的情况下进行抹芽，然后在芽生长状态下进行抹芽 。冬季修剪时，通常在落叶后进行修剪，具体时间是第2年伤流到来之前20 d左右 。
4、防治病虫害
为预防葡萄病虫害的发生，在葡萄的种植管理过程中要注意改善土壤质量 。比如，浇水时既要做到节约用水，又要做到适量，同时要做到科学施肥 。另外，各个季节病虫害的特征和表现症状不同，需对病原体的敏感性、耐受性进行综合分析，从而做到综合治理 。例如，栽培葡萄苗的适宜温度大约为30 ℃，这样可以高效地预防病虫害的发生；在葡萄园内安装黑光灯，利用害虫的趋光性将其诱杀掉，这种方法简便、效果好、成本低、操作简便；在葡萄落叶后、萌芽之前清扫落叶，并喷洒石硫合剂，将细菌全部彻底地杀死；如果在果粒将要成熟的时期感染灰霉病，需将烂果全部清除干净 。
5、套袋
选择纸袋的时候，木浆纸袋是一个不错的选择，并要注意纸袋的大小 。套袋时间选在果实膨大期，防止烂果率的上升 。套袋之前，还应将苯醚甲环唑喷洒于葡萄果实上 。
6、品种的搭配
葡萄园种植品种的多少主要由葡萄园的规模来确定，如果规模小，选择一两个品种即可；如果规模很大，可以选择3～5个品种 。在相对大型的葡萄园中，可以发展乡村旅游，种植不同季节成熟的葡萄品种，如早熟、中熟、晚熟品种各种植一些 。选择葡萄品种时，首先要注重口感好，其次应注重好看，即适合观赏 。
当下，人们越来越注意生活质量，越来越注意食品健康问题，越来越喜欢绿色无公害的产品 。葡萄是人们日常生活中十分爱吃的水果之一，其营养丰富，消费量巨大 。为保证食品安全，无公害葡萄可以满足消费者的需求 。因此，在葡萄的种植过程中应大力推广使用农家有机肥料，尽量少用或者不使用农药、化肥，以提高葡萄的产量和品质 。
【重庆：无公害葡萄种植栽培技术详解】
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