【烹饪技巧】烹饪必备的九种酱料
烹饪的佐料有很多种，其中酱料是最凸显性格的，用一点酱料，整个菜的风格就变了 。酱料有很多种，我自己家里经常准备的酱有9种，足以满足我千百万化的口味，现将这九种烹饪必备的酱料介绍如下，供朋友们参考 。
韩国大酱：有点像中国的黄酱，是由大豆酿制 。做酱汤的时候需要用到 。其实，用大酱炒蛋也不错 。
韩国辣酱 ：味道有些甜味的辣椒酱 。如我一样不能吃辣的人，加些韩国辣酱在菜里既有味又不会辣着自己 。
蛋黄酱：是一种沙拉酱，我们熟悉的土豆沙拉，多是用蛋黄酱来拌 。香港叫做美奶滋酱 。自己加了番茄沙司 和酸黄瓜调，便可以做出千岛酱 。
番茄酱：一般是用铁罐包装，用番茄熬制成，没有经过添加味料，因此番茄味道更加浓郁，适合烹饪用 。做番茄味的菜，一般都要用番茄酱才好吃 。比如熬意大利面酱，或者做番茄酱炒蛋 。
番茄沙司：加了香料和调味料的番茄酱，颜色更浅，味道也偏甜，适合做蘸酱 。西式快餐店内蘸薯条的酱即为番茄沙司 。
沙茶酱：中式沙茶酱其成份差不多就是油炸鱼干、虾米，以及与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉等混合物，有浓厚的海鲜味道，作为蘸酱、烤酱或者炖肉的时候放，都很有异国风味 。
甜面酱：就是吃烤鸭的蘸酱了，用来做酱爆鸡丁 非常好吃 。
泰式鸡酱：其实就是甜辣酱啦 。有点甜甜，淡淡地辣，无论蘸食还是炒肉，都相当好吃 。甚至炒饭也很好啊 。
豆瓣酱：做川菜，绝对离不开豆瓣酱 。即使不喜辣的我，也喜欢用豆瓣酱做各种宫爆菜、鱼香菜 。
只要具备了以上九种酱料，就可以搭配出百变万化的滋味，让你成为厨房里的高手，不信你就试试吧 。
【【烹饪技巧】烹饪必备的九种酱料】
推荐阅读
- 老人适合什么运动？
- 男生和女生聊天技巧,聊天时撩女生的套路
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 什么饮料能有解酒效果
- 解酒酶要怎么补充
- 解酒酶怎么查
- 提升女人缘的绝密技巧
- 药店卖的解酒药叫什么
- 酒前解酒药什么牌子好
- 喝什么茶解酒效果