西西里产烤杏仁布丁的做法(西餐面点)
怎么做西西里产烤杏仁布丁好吃?学做西西里产烤杏仁布丁需要哪些食材?为您提供西西里产烤杏仁布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西西里产烤杏仁布丁!
西西里产烤杏仁布丁的制作材料: 杏仁片: 100克 牛奶: 800克 白砂糖 (1): 150克 香草荚: 1根 鸡蛋: 3个 杏仁利口酒: 适量 手指饼干:8片 白砂糖 (2): 50克 薄荷叶: 适量
西西里产烤杏仁布丁的图解制作过程: 1.把杏仁片用机器打碎成粉 。 2.倒在锅里,加入牛奶、砂糖(1)、香草荚,加热煮出香味 。 3.将2降温,加入鸡蛋液搅拌、加入杏仁利口酒搅拌均匀 。
4.用过滤网过滤掉杂质 。 5.将糖(2)倒入锅里煮至焦糖,把焦糖倒在模具底部,铺上手指饼干 。 6.把浆料到在模具中 。
7.用水浴法烘烤,以170℃烘烤25分钟 。 8.出炉后,完全冷却把布丁切成一块一块的,用焦糖,薄荷装饰 。
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