开城炖萝卜的做法（韩国料理）
开城炖萝卜的做法简单是韩国料理里的常见菜 ， 但怎么做开城炖萝卜最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道开城炖萝卜吧
【开城炖萝卜的做法（韩国料理）】开城炖萝卜的原料/调料：
萝卜1Kg﹐猪排骨300g﹐牛肉300g﹐猪肉300g﹐鸡肉300g﹐银杏10个﹐栗子100g﹐大枣10个﹐松子1大勺﹐鸡蛋1个
* 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐捣好的蒜3大勺﹐切好的葱3大勺﹐胡椒面1小勺﹐芝麻1大勺﹐生姜汁1大勺﹐香油2大勺
如何做开城炖萝卜：
(1) 把洗净去皮的萝卜切成宽3cm﹐厚1cm﹐长5cm大小﹐在开水里放盐烫出来 。
(2) 把猪排切成4cm大小﹐牛肉﹑猪肉﹑鸡肉切成4×3cm大小﹐炖在佐料酱中 。
(3) 银杏炒后去皮﹐栗子去皮整个使用﹐大枣去核﹐松子去三角笠 。
(4) 鸡蛋分蛋清﹐蛋黄煎出来后切成丸子形 。
(5) 把加佐料的肉放在平锅里﹐等材料都浸入水之后再加水﹐先用强火炖﹐慢慢把火减弱﹐汤减至半放萝卜﹑栗子﹑大枣熬炖 。
(6) 盛在碗里放鸡蛋﹑松子﹑银杏 。
赶快试试吧 ， 做一道属于你的开城炖萝卜 。
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