如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕 好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作
【如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕 好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作】
1、准备一个空碗 ， 打入三个鸡蛋 ， 蛋清分离 ， 加入糖 ， 搅拌至浓稠 。
2、加入食用油、奶茶、低筋面粉 ， 蛋清搅断 ， 打发至粗泡 。
3、加入糖 ， 打发至小尖勾 ， 取蛋白霜 ， 加入另一个碗中搅匀 。
4、倒回蛋白霜碗中 ， 翻拌均匀 ， 预热烤箱 。
5、倒入模具 ， 震出气泡 ， 放入烤箱 ， 盖锡纸防上色 。
6、拿掉锡纸 ， 震出热气 ， 倒扣晾凉 ， 拨动脱模 ， 切平备用 。
7、碗中放入奶油奶酪 ， 打发软化 ， 加入淡奶油、牛奶、海盐 ， 打发至有纹路 。
8、放入冰箱冷藏备用 ， 锅中放水 ， 大火煮沸腾 ， 放入黑糖搅拌融化 。
9、滤出珍珠 ， 加入锅中 ， 煮至浓稠 ， 装入裱花袋 。
10、蛋糕中间挤入奶盖 ， 加入黑糖珍珠 ， 均匀抹平即可 。
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