焗鱼的做法（老年菜谱）
焗鱼做法简单是老年人食谱做法大全的常见菜 ， 不一定要看焗鱼视频才能学会 ， 但怎么做焗鱼最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道焗鱼吧 。
焗鱼的介绍：【焗鱼的做法（老年菜谱）】怎样用平底锅做焗鱼呢？是不是只有烤箱才可以做出滋味足、肉鲜美的焗鱼呢？用无水烹饪的厚底平锅就可以做出淋漓酣畅的焗平鱼 。我用的厚底锅乐扣乐扣cookplus三重锅底可以保证热传导快 ， 鱼在锅里因为高温高压的气体被焗熟 ， 味道还保留了原来的鲜美细嫩 。如果常吃的鱼有一百种 ， 那么我希望它们的大眼睛统统是一顺边的 。因为俺爱吃比目鱼 。用这样方法做的焗鱼 ， 建议选择扁平鱼最好 。它可以是偏口鱼、小嘴鱼、牙片鱼、多宝鱼、宝瓶鱼、鲳鱼、踏板鱼......
焗鱼的食材和调料：偏口鱼 500克 姜丝 30克 葱丝 30克 蒜丝 30克 黄酒 1大汤匙 盐 5克 黑胡椒 少量 啤酒 100克
教您焗鱼的家常做法 ， 如何做焗鱼才好吃一、 鱼洗干净 ， 每一面划三刀 ， 均匀的涂上盐 ， 洒满姜葱蒜丝 ， 撒上现磨的黑胡椒
二、 淋上黄酒 ， 放置1小时 。关于黑胡椒 ， 用现成的胡椒粉代替也可以的
三、 在cookplus锅里铺上一大张锡纸 ， 把入味的鱼平整的码进去
四、 锡纸四角向中心折拢 ， 有利于水蒸汽的循环 。倒入100克啤酒
五、 用中火烧到锅盖的边缘开始冒气 ， 转小火10分钟就可以了
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