牛肉搭配什么蔬菜好
牛肉肉质鲜美，非常嫩，据说很嚼，但很腥 。放入生姜可以去除这种味道 。另外，也可以使其新鲜 。也可以和其他料理组合 。饺子是非常传统的食物，不同的肉馅可以做出不同口味的美味 。韭菜馅和猪肉馅等，想把牛肉和饺子连起来的人很少 。
最好和冬瓜、菠菜等蔬菜搭配吃 。据营养专家说，牛肉等可以弥补气虚，但是很热，吃完了不吃蔬菜就减不了火 。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲根等 。这些蔬菜含有大量维生素和叶绿素，有清热解毒的作用，可以去除吃肉后的油腻 。做肉的时候，不要用辣椒和胡椒 。
牛肉搭配什么菜最好
文章插图
牛肉+香芋=养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗=可以气血双补，健脾开胃
牛肉+茭白=催乳汁
牛肉+菜花=帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆=保护胃黏膜
牛肉+生姜=驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜=营养瘦身
牛肉+南瓜=健胃益气
牛肉好吃的经典做法
胡萝卜煲牛肉：
主要食材：牛肉 ( 300克 )，胡萝卜 ( 300克)，
做法：
(1)将胡萝卜洗干净后，在切块;牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干 。
(2)在锅中放入水，将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟 。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可 。
【牛肉搭配什么蔬菜好】功效：富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效 。所含的钙、铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效，能有效提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒 。
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