香菇青菜怎么炒好吃 怎么炒香菇青菜好吃
【香菇青菜怎么炒好吃 怎么炒香菇青菜好吃】
1、香菇青菜这样炒好吃 ， 首先准备食材：嫩绿的上海青 ， 可以用其他的青菜 ， 胡萝卜削皮切片 ， 姜蒜剁成蓉 。
2、步骤：青菜洗净切厚的青菜头 ， 这部分要炒久点 ， 另外这部分青菜可以做造型好看些 ， 在香菇表面割十字 ， 这也是为了好看些 。把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里 ， 加入清水拌匀 。炒锅烧热油 ， 爆香姜蒜蓉 。放入青菜头、香菇和胡萝卜片 ， 翻炒 。放少许水焖一会儿 。再放入准备好的青菜 ， 大火翻炒 。青菜炒至断生 ， 放入调好的酱汁 。翻炒食材让它们吸收酱汁的味道 ， 烧沸酱汁后即可盛碟上桌 。
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