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苦瓜怎么吃减肥效果好？苦瓜减肥食谱大全

苦瓜是夏天常见的蔬菜之一 ， 在夏天食用苦瓜不仅能起到清热解暑的作用 ， 还能利尿、降火 ， 同时 ， 苦瓜还具有很好的清脂、降压的功效 ， 很适合高血压患者和减肥者食用 。苦瓜减肥是很多人熟知的方法 ， 那么 ， 苦瓜怎么吃减肥效果最好呢？
1、蜂蜜苦瓜汁
材料：苦瓜100克 ， 凉白开150毫升 ， 蜂蜜一勺 。（喜欢芹菜的小伙伴也可以放100克芹菜进去）
方法：
1、苦瓜切成小块 ， 去籽 。
2、将苦瓜与凉白开一同放进榨汁机中榨汁 。
3、过滤掉渣子 ， 取苦瓜汁 ， 并加一勺蜂蜜改善口感 。
2、苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜250克 ， 鸡蛋2个 ， 食用油、盐适量 。
做法：
1、敲两个鸡蛋放在碗里面 ， 加6-8毫升凉白开和少许盐 ， 搅拌均匀 。（加少量水鸡蛋会更鲜嫩）苦瓜切成薄片 ， 用盐水泡5分钟后沥干 。
2、在锅中放少许植物油 ， 烧热后加入苦瓜 ， 炒到7-8分数的时候装出来 。
3、继续放少许油炒鸡蛋 ， 鸡蛋不要炒太老了 ， 看到熟了立马放苦瓜进去 。
4、添加少许调理 ， 混合后就可以出锅了 。
3、青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量 。
做法：
1、把上汤加热下 ， 并加点盐、胡椒粉和酱油 。
2、在藕粉中加点清水搅拌均匀 。
3、苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块 ， 黄瓜和苦瓜都不要去瓤 ， 切好后倒进榨汁机中榨成汁 ， 过滤掉残渣 ， 再倒入上汤 ， 再熬一会儿 ， 最后加入几颗梅干和切碎的茗荷 。
4、苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐少许 。
做法：
1、苦瓜洗干净去籽 ， 切成片 。把番茄切成大片 ， 玉米切成小段 。
2、将苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内加水熬煮 。煮熟后放少许盐即可 。
5、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许 。
做法：
1、海带芽用水泡软、沥干；苦瓜去籽、切片 ， 用盐水浸泡5分钟后沥干 。
2、苦瓜和海带芽放入碗中 ， 加上和风酱油拌匀 ， 撒上辣椒末即可 。
6、双菇苦瓜丝
材料：苦瓜150克 ， 香菇100克 ， 金针菇100克 ， 姜、酱油、糖、香油适量；
做法：
1、将苦瓜顺丝切成细丝 ， 姜片切成细丝；
2、香菇浸软切丝 ， 金针菇切去尾端洗净；
3、油爆姜丝后 ， 加入苦瓜丝、冬菇丝及盐 ， 同炒至凉瓜丝变软；
4、将金针菇加入同炒 ， 加入调味料炒匀即可食用 。
7、苦瓜酿鲜蚵
材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒 。
做法：
1、苦瓜去瓤 ， 切成圆筒状 ， 每个2-3公分厚；
2、鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟；
3、将鲜蚵裹上太白粉衣 ， 装入圆筒苦瓜到9分满；
【苦瓜怎么吃减肥效果好？苦瓜减肥食谱大全】4、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中 ， 放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；
5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上 ， 洒点葱末即可食用 。
8、苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克 ， 鲈鱼150克 ， 胡萝卜25克 ， 高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量 ， 蛋清1只 ， 香油少许
做法：
1、把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片 。
2、鲈鱼同样切成片 ， 放在大碗里 ， 然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制 ， 大概腌15分钟 。
3、倒油进锅烧热 ， 再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍 ， 炒完盛起放在碗里待用 。
4、将2碗高汤倒进锅内 ， 并加入味精、盐、料酒和胡椒粉 ， 调到大火将汤烧开 。
5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片 ， 一边煮一边搅拌 ， 直到鱼片被煮熟加入生分 ， 再加些许香油 ， 完成 。
9、哪些人不宜吃苦瓜
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用 ， 对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物 。不过 ， 如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量 ， 则有可能伤“心” ， 对心脏健康有不利影响 。苦瓜可以降血压降血糖 ， 如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的 ， 正常人过量食用苦瓜也会如此 ， 不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。廖辉提醒 ， 苦瓜是寒凉之品 ， 平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒 ， 这类人群不宜常吃苦瓜 ， 否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛 ， 甚至呕吐、腹泻等症状 。
3、需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收 。因此 ， 在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下 ， 去除草酸 ， 需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜 。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜 。小儿为纯阳之体 ， 胃常有余 ， 脾常不足;加之孩子们的自控能力又差 ， 所以过食苦瓜易伤脾胃 。
5、孕妇
孕妇应慎食苦瓜 。苦瓜内含有奎宁 ， 奎宁会刺激子宫收缩 ， 引起流产 。所以有人主张 ， 孕妇不宜吃苦瓜 。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少 ， 孕妇适量吃点并无无碍 ， 但是 ， 为了慎重起见 ， 孕妇还是少吃苦瓜 。

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