清炒墨鱼仔的做法(家常菜)
清炒墨鱼仔的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做清炒墨鱼仔最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道清炒墨鱼仔吧
清炒墨鱼仔的制作材料:
主料:墨鱼仔,红椒丝,绿椒丝 。
调味料:葱,姜,韭菜,黄酒,糖,盐少许,酱油少许 。
清炒墨鱼仔的做法:1)墨鱼仔切丝,开水焯一下 。
2)锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;放葱,红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;放糖,料酒,入味; 放少许酱油,盐,(注意:不放味精)放韭菜,出锅 。
贴士:
1)开水焯墨鱼仔,不可时间过长 。
2)锅中加油,同时加一点儿大油 。
【清炒墨鱼仔的做法(家常菜)】3)不放味精 。赶快试试吧,做一道属于你的清炒墨鱼仔 。
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