西湖牛肉羹的做法（香菜）
怎么做西湖牛肉羹好吃?学做西湖牛肉羹需要哪些食材?为您提供西湖牛肉羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西湖牛肉羹!
西湖牛肉羹的食材和调料：牛里脊 香菇 香菜 蛋清 姜 盐 料酒 香油 淀粉 白胡椒粉
西湖牛肉羹的的家常做法，西湖牛肉羹怎么做好吃一、牛肉剁成小粒，加料酒腌一会儿
二、香菜、香菇、姜切末
【西湖牛肉羹的做法（香菜）】三、烧一锅水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出
四、锅内重新放水，下入牛肉、香菇和姜末
五、水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡
六、慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，撒香菜，淋上香油
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