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初冬葡萄“管贮”四项技术

葡萄种植过程中 ， 摘后的管理也非常重要 ， 这个阶段的管理意味着来年的产量 ， 葡萄冬剪应该注意啥？葡萄怎么成功越冬？下面小编和大家一起学习 。

一、葡萄摘后的管理
葡萄成熟到落叶这段时间 ， 树体营养的积累和抗病能力的增强 ， 对枝蔓的成熟以及安全越冬有着重要的影响 ， 并对次年植株的长势、开花、结果都有较大的促进 。因此 ， 葡萄采摘后 ， 应对树体加强管理 。具体应做好以下几点：
1.增施肥料
每隔10天喷施1次0.1%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾混合液 ， 连续喷施2～3次 。此外 ， 还要秋施基肥 ， 每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥2000公斤以上 ， 加过磷酸钙20公斤 ， 混合后开沟施入 ， 施后覆土 。
2.防病除害
葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等病害的侵害 。因此 ， 葡萄果实采摘后 ， 可用200倍半量式波尔多液、50%克菌特可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等交替喷施 ， 每隔10天喷施1次 。
【初冬葡萄“管贮”四项技术】3.抑制枝蔓
为防止葡萄枝蔓的过度生长 ， 可采取摘心、除副梢等人工措施 ， 或喷施0.05%的比久溶液 ， 抑制其生长 ， 以减少养分消耗 。
二、葡萄冬剪注意啥
1.如需更新主、侧蔓 ， 需在更新部位以下选好更新枝蔓 ， 而且每年更新数量不要过多 ， 以免影响当年产量 。

2.葡萄的枝蔓组织比较疏松 ， 而且髓部较大 ， 剪口处失水较快 ， 剪口下往往形成一段枯桩 ， 甚至影响剪口芽 。为保护剪口芽不致损伤 ， 剪口需离剪口芽3～5厘米 ， 节间较短的品种 ， 可剪在剪口芽的前一个节上 。
3.对长势较弱的植株进行冬剪时 ， 应尽量选留生长旺盛的成熟新梢 ， 但对长势旺盛、容易徒长的品种 ， 则应注意选留长势中庸、芽眼饱满的成熟新梢 。一般不选留徒长枝节 。如需利用徒长枝进行更新 ， 可采用分段摘心的办法促进枝蔓充实健壮 ， 或促使冬芽当年萌发 。
4.结果母蔓的长势变弱时 ， 应及时进行更新 ， 以保持健壮的长势和稳定的产量 。
5.剪留结果母枝时 ， 应选留粗壮枝蔓作为预备枝 ， 不应为了一年的产量 ， 将最好的枝蔓都留作结果母枝 ， 而将细弱枝留作预备枝 。这样 ， 既不能保持稳定的产量 ， 又容易造成下部光秃 。
6.当主蔓的延枝超出架面 ， 或长势弱于附近新梢时 ， 可将原来延长枝剪短 ， 选留后部的壮枝适当长留 ， 以代替原来的延长枝 。
三、葡萄越冬咋防寒
要把秋剪后的葡萄下架放在沟里 ， 晚上用草袋子盖上 ， 白天再打开 ， 霜降前灌一次透水 。封冻前这段时间葡萄是处在休眠期 ， 要适时防寒 。各地常用的防寒方法有以下几种：
1.用沙埋或土埋防寒先将冬剪的葡萄枝蔓顺沟捆扎好 ， 用沙子或土覆盖20～30厘米 ， 再用树叶和柴苹覆盖50厘米 ， 四周延出1米 ， 同时埋上几个小秫秸 ， 上端露出 ， 起通风透光作用 。
2.空心防寒在沟内用砖和土坯搭成槽形 ， 把冬剪后的枝蔓捆好放在中间 ， 上边用木杆搭棚 ， 放上秫秸和草袋子 ， 覆盖20～30厘米 ， 然后再覆盖树叶或柴草50厘米 ， 顺地面留几个通风气孔 ， 在0℃时封闭 ， 待第二年清明时打开 ， 以防湿热发霉 。
3.塑料薄膜防寒将冬剪后的枝蔓捆扎好 ， 放在沟内 ， 用塑料薄膜覆盖 ， 四周用土埋 ， 再用树叶和柴草覆50厘米以上 ， 顺地面留通气孔 。
4.冰冻防寒可采用前3种方法覆上10～20厘米 ， 从11～12月上旬 ， 气温为-20℃时 ， 连续浇几次水 ， 形成厚厚的冰壳 ， 起到防寒保温作用 。
应注意的是覆盖取上应离葡萄根远些 ， 以免冻伤根系 。第二年4月中、下旬 ， 可第一次撤掉部分树叶和柴草 。有通气孔的打开换气 ， 防止地温高 ， 湿度大而发生霉烂 。5月中旬前应撤掉全部覆盖物 。

四、葡萄窖藏保鲜
葡萄皮薄多汁 ， 最好就地采摘 ， 就地入窖 ， 尽量减少搬运次数 。选择充分成熟、无病虫害、无机械损伤的葡萄穗 ， 用剪刀剪下 ， 保留果梗10厘米左右装入筐内 ， 放在阴凉潮湿的地方 ， 预贮2天 ， 使温度下降 。葡萄入窖后应注意：
1.消毒灭菌
葡萄入窖后 ， 按照每立方米空 。间用20克硫磺粉密封熏蒸30分钟 ， 然后打开气孔 ， 排出废气 。以后每隔7天按每立方米4～5克硫磺的用量熏蒸30分钟 ， 随着天气渐冷 ， 当窖温降至5℃以下时 ， 每20天左右熏蒸一次 。3月份窖温回升 ， 可恢复每周熏蒸一次 。
2.控制温湿度
入窖初期利用夜间低温 ， 进行通风降温 ， 温度控制在7～9℃ ， 相对湿度在85%～90% 。当入窖后30天左右时 ， 随着外界气温的下降 ， 窖温很容易控制在5℃左右 ， 相对湿度在80%～85% 。进入12月份后 ， 窖温降至2℃ ， 即进入安全期 。通风降温应视外界气温而掌握时间 ， 初期降低窖温 ， 中期保窖温 ， 后期保低温 。贮藏期间应经常观察、测量 ， 及时做好记录 ， 发现问题及时处理 。
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