如何做好拉丝面包？ _面包

大家好，我是爱做饭的天天，今天给大家分享一个拉丝面包的家常做法，方法简单，里面加了红枣和葡萄干，做出来松软香甜，撕开还带拉丝，颜色也非常的漂亮，大人小孩子都爱吃，视频详细讲解，即使不会做饭的朋友，看一遍就学会，保证成功，喜欢的朋友可以试一下哦

大家好，我是喜欢在家做美食的天天，能和大家在这里相识成为朋友我很高兴，如果喜欢我的问答可以关注我，每天推送精彩的美食做法，我的头条号@天天做美味，快来关注我吧！
其他网友观点谢谢你的邀请，我是乡村蛋糕小芹我给大家介绍一款好吃的拉丝面包配方和做法。酵头配方。高筋面粉280克、低筋面粉120克、糖40克、酵母10克、水300克
主面团：高筋面粉280克、低筋面粉120克、奶粉40克、糖130克、盐2克、鸡蛋130克、水80克、黄油100克
做法：
1 将酵头原料混合，发酵成蜂窝状。
2发酵好与主面团除黄油之外所有原料混合。
3面团揉至光滑，加入黄油继续揉至产生筋膜。
4发酵到2倍大，直接分成12等份，每一份搓成约70厘米长条。
5将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。,接头处塞进圆圈里。
6做好的面包胚放进抹了黄油的容器中。发酵至满模具。
7烤箱170度烤40分钟左右。

文章插图

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其他网友观点我是夕拾朝花，曾经单篇回答获得百万级阅读量的问答达人，欢迎关注和邀请问答看到你的问答我默默拿起手机给做烘焙的朋友打电话取经，下边是我问出来的步骤，请参考。
首先准备的材料有：水290克，白糖120克,蛋液90克，奶粉24克，玉米油30克，酵母6克，盐3克，高筋面粉600克。
1.称好300克面包粉，白糖24克、酵母6克、240克清水
2.称好300克面包粉，白糖24克、酵母6克、240克清水
3.第二天早上拿出来看，已经出现了蜂窝并且有塌陷的现象这个老面就可以了
4.厨师机内胆加入300克面包粉、96克白糖、盐3克、奶粉24克，鸡蛋液90克。水54克、玉米油30克，再将老面分成小块加进去用厨师机揉面15分钟
5.揉好以后盖上保鲜膜放在温暖处发酵
6.揉好以后盖上保鲜膜放在温暖处发酵
7.将面团平分成六份滚圆松弛5分钟
8.用擀面棍擀成片
9.从一侧卷起来，接口处捏紧
10.搓成长条，对折过来
11.左手拿着对折处，右手将两个头一起搓一下再将两个头塞进左手的对折点那个圈里
12.做成一个面包坯子
13.将不锈钢烤盘刷上玉米油
14.把面包坯子摆进烤盘内，盖上保鲜膜进行二发
15.把六个面包坯子摆进烤盘内，盖上保鲜膜进行二发
16.40分钟后，及时从烤箱里拿出来脱模，看看拉丝效果不错吧