鸡蛋干笋丁拌面的做法（莴笋）
怎么做鸡蛋干笋丁拌面好吃？需要哪些食材？提供鸡蛋干笋丁拌面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸡蛋干笋丁拌面 。
分类：主食，面条，家常菜
使用的厨具：煮锅、炒锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：廿分钟，难度：简单
面条是咱北方人日常主食，拌面、汤面、焖面，吃法多样，这拌面条的菜码也是随着季节而变化 。随手取材，炒一炒，多放点汤，也能吃上水灵灵的面条 。就像今儿个这顿面，鸡蛋干加莴笋丁，脆嫩滑爽，也能吃得很滋润 。
做鸡蛋干笋丁拌面所需食材：【鸡蛋干笋丁拌面的做法（莴笋）】主料：面条适量，鸡蛋干两块，莴笋一根，胡萝卜半根，肉馅适量
辅料：大蒜数瓣，橄榄油适量，酱油适量，盐适量
鸡蛋干笋丁拌面的家常做法，最正宗的鸡蛋干笋丁拌面怎么做好吃
一、菜料准备好
二、胡萝卜、大蒜切丁
三、莴笋先切条，再切小丁
四、鸡蛋干切丁
五、炒锅中倒入适量橄榄油
六、将肉馅煸炒变色
七、将大蒜粒和胡萝卜丁入锅中炒出香味
八、倒入适量酱油去腥调味
九、将莴笋丁倒入锅中，翻炒一分钟，加入热水，煮开
十、 倒入鸡蛋干，根据口味加盐，混合均匀，出锅
十一、面条提前准备好，炒菜的时候另起锅煮熟
十二、鸡蛋干滑爽，莴笋丁脆嫩
十三、颜色淡，味道香，面条水灵灵
做鸡蛋干笋丁拌面的小窍门：配料可以根据喜好来调整，喜欢脆口的，就少炒一会儿，喜欢面口的，可以盖盖子焖两分钟；
鸡蛋干有咸味，所以适量放盐；
面条可以随喜好手擀或者机压
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