煎酿三宝的做法煎酿三宝怎么做好吃煎酿三宝的
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文章题目：煎酿三宝的做法煎酿三宝怎么做好吃煎酿三宝的
做法如下：
1、准备食材五花肉肉末、鲩鱼肉、豆腐、尖椒、茄子、葱、生抽、生粉、胡椒粉、盐、油；
2、长茄子斜刀切大片中间片开不断 ， 红彩椒一切为二 ， 绿彩椒一起为二 ， 葱切末 ， 姜切末；
3、肉末放入葱、姜、绍酒、盐、鸡蛋、淀粉腌渍；
4、顺时针将肉馅打上劲；
5、将茄子片中间 ， 彩椒上薄薄的撒淀粉；
6、将搅拌好的肉馅填入到茄子片里和填入红椒、绿椒内；
【煎酿三宝的做法煎酿三宝怎么做好吃煎酿三宝的】7、锅烧热后锅
小知识
内做少许油 ， 油热后将茄子、红椒、绿椒放入锅内煎；
8、带肉馅的一面煎至表皮出现金黄色再煎另一面 ， 茄子翻面；
9、两面煎至金黄色取出放入碗内 ， 锅内再次做油煸香葱、姜；
10、烹香后倒入蚝油烹香加料酒、酱油、水烧开 ， 放入煎好的茄子、红椒、绿椒；
11、大火烧开 ， 改小火略烧 ， 加入白糖调味 ， 烧至5分钟 ， 大火收汁或者水淀粉勾芡出锅撒香葱末即可 。
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