虾皮拌茄子的做法（茄子）
虾皮拌茄子的主料：茄子(适量)虾皮(适量)洋葱(适量)姜(适量)虾皮拌茄子的调料：植物油(适量)料洒(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)做虾皮拌茄子所需厨具：蒸锅、炒锅虾皮拌茄子的做法图解步骤1.茄子洗净去蒂，切成四瓣，入蒸锅蒸制
2.茄子蒸熟取出备用
3.洋葱、姜切成末
4.准备好虾皮
5.锅加油虾皮入锅爆炒，加花椒粉
6.黄豆酱、豆豉辣酱入锅翻炒，加糖、烹料酒
7.下入蔬菜丁炒至断生
8.加蚝油调味 。（我没放盐，因为有虾皮和酱类）
9.将炒好的酱料倒在茄子上
【虾皮拌茄子的做法（茄子）】10.吃时拌匀即可，味道好极了～
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