冬笋炒腰花的做法（壮腰健肾食谱）
【冬笋炒腰花的做法（壮腰健肾食谱）】冬笋炒腰花的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜 ， 不一定要看冬笋炒腰花视频才能学会 ， 但怎么做冬笋炒腰花最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬笋炒腰花吧 。
菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 补气食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
冬笋炒腰花的制作材料：主料：猪腰子300克
辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,辣椒(红,尖)25克
调料：猪油（炼制）50克,盐3克,酱油5克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,胡椒粉3克,味精3克,大葱5克,姜3克
冬笋炒腰花的特色：此菜脆嫩 ， 味鲜 ， 酒饭皆宜 。
教您冬笋炒腰花怎么做 ， 如何做冬笋炒腰花才好吃1.将猪腰撕去皮膜 ， 片成两半 ， 再片去腰臊 。
2.先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀 ， 再用直刀法切 ， 每切三刀切段约切1厘米宽的带花条形 。
3.将冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条 ， 葱切成段 。
4.用酱油、高汤、味精、湿淀粉调成汁 。
5.将猪腰用精盐、湿淀粉拌匀 。
6.锅内倒入猪油烧七成热 ， 下入腰花炸至成熟时倒漏勺沥油 ， 锅中留油1汤匙 ， 下入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下 ， 随即倒入调好的汁 ， 待汁收浓时倒入滑熟的腰花 ， 颠炒几下 ， 撒上胡椒粉、淋芝麻香油装盘即成 。
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