酥皮龙虾卷的做法（运动员食谱）
酥皮龙虾卷的做法简单是运动员食谱的常见菜，不一定要看酥皮龙虾卷视频才能学会，但怎么做酥皮龙虾卷最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道酥皮龙虾卷吧 。
材料:龙虾尾1只，起酥片6片，洋葱1颗，马铃薯1颗，火腿片6两，大蕃茄2颗，糖适量，盐适量，味素适量，胡椒粉适量，白芝麻适量，蛋1颗
做法:【酥皮龙虾卷的做法（运动员食谱）】1.龙虾蒸熟去壳后，取出龙虾肉切成片状；大蕃茄切片备用 。
2.热一油锅，将马铃薯、洋葱切成丁状放入锅中略炸过即捞起沥油，与糖、盐、味素、胡椒粉一起搅拌均匀 。
3.取1片起酥片摊开平铺在桌面上后，放入适量的火腿片、龙虾片、大蕃茄片及作法２的洋葱丁、马铃薯丁后捲起来成为长圆状的起酥卷（以同样动作依序完成其它5片的起酥卷） 。
4.将蛋打散成蛋液后，用刷子在作法2的起酥卷表面上刷上一层蛋液，再洒上白芝麻，最后放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可，食用时再切开摆入盘中即可 。
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