自制绿豆芽的做法(电离辐射人员食谱)
本食谱会用到的厨具:炒锅,做法工艺:炒,需要烹饪时间:十分钟,烹饪难度:简单,所属分类:热菜,口味属于:清淡风味
怎么做自制绿豆芽好吃?做自制绿豆芽有什么小窍门?juju菊娜老师为您提供自制绿豆芽的家常做法图解,让你轻松做出可口美食 。
虽说现在已经有各种机器可以轻松制作豆芽,但是手做也一点不费事哦,材料只需要简单的绿豆、水、1个容器即可,每天就当给家里的植物浇浇水这么简单,一个星期以后就可以收获了,多方便~~
做自制绿豆芽所需食材:绿豆(制作豆芽)100g,水(制作豆芽)适量,胡萝卜(炒豆芽)3/1个,荷兰豆(炒豆芽)20g,蒜(炒豆芽)3瓣,盐(炒豆芽)少许自制绿豆芽的做法步骤
一、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时
二、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面
三、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水 。放在避光的地方,每天早晚喷2次水
四、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照 。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)
五、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了
【自制绿豆芽的做法(电离辐射人员食谱)】
六、洗干净后的样子
七、粗细还算均匀,不会太粗也不算细
八、手指头的长短,长的也很结实,
九、切些荷兰豆、胡萝卜丝,蒜切沫
十、热锅热油,爆香蒜蓉
十一、放入荷兰豆和胡萝卜丝,炒至断生
十二、将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒
十三、大火翻炒至豆芽发软
十四、调入少许盐
十五、拌匀即可,自己做的,爽脆极了,最重要是健康
最后提醒大家,1.绿豆一定要放在避光,但是空气流通的地方,保持湿润,但是不能一直浸泡,所以底部不要有太多积水 。,2.100g左右的豆子,发出了一大碗,也有些烂掉的,挑出来扔掉了,清洗干净后的大概可以炒2盘 。,3.冬天温度低,发的比较慢,夏天温度高的大概4、5天就可了
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