减肥菜谱：辣根温拌秋葵毛蛤
推荐理由：毛蛤具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点 ， 热量较低 ， 减肥期间可以适量选择 。
准备食材：秋葵5~6个 ， 毛蛤适量 ， 大蒜3~5瓣 ， 酱油15g ， 料酒10g ， 柠檬汁适量、盐适量 。
做法步骤：
1、首先备齐所有拌菜的食材 ， 毛蛤提前刷洗干净 。
2、锅中倒入适量的清水 ， 把洗净的毛蛤放入锅中 ， 放入适量的盐调味 。再倒入料酒去腥味 。大火煮沸后 ， 看见所有的毛蛤的口都张开后 ， 关火捞出来扒出肉来备用 。
3、把秋葵洗净后 ， 先用刀切去尾部 。锅中倒入适量的清水 ， 加入少许盐和几滴食用油煮沸 ， 把秋葵进行焯水 ， 看见秋葵变色断生 ， 关火捞出沥干水分 。
4、把大蒜去皮后 ， 用捣蒜器捣成蒜泥 。先在碗里放入辣根 。再放入捣好的蒜泥 。倒入味极鲜酱油 。挤上新鲜柠檬汁 ， 搅拌均匀就可以了 。
5、把焯过水的秋葵 ， 用刀切成小块 。将切好的秋葵和扒出来的毛蛤肉 ， 放到一个大一点的盆中 ， 倒入调料汁 。把食材和调料汁混合搅拌均匀即可 。
【减肥菜谱：辣根温拌秋葵毛蛤】
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