茴香猪腰的作用功效与做法
茴香猪腰
【原料】
猪腰子1个，小茴香6~9克，卤汁适量 。
【制法)
(1)小茴香放入热锅中略炒片刻，脆后压成粉末 。
(2)将腰子纵向剖开一个口，撕去筋膜、臊膜，塞入茴香末，用线绳缠紧开口处 。
(3)锅置火上，倒入卤汁并加适量水，放入猪腰子，沸后30分钟即可起锅，猪腰去绳，剖成两半，切片装盘 。
【功效】
茴香有散寒理气、温中开胃的功效 。
猪腰即猪肾，含蛋白质15.5%，含脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C 。有理肾气、通膀胱消积滞、止消渴的功效 。可用于治疗腰痛、水肿、遗精、盗汗、老年耳聋等症 。
【茴香猪腰的作用功效与做法】此药膳具有温肾壮腰作用 。常食可强身健体，增强性功能 。
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