家常番茄牛腩的做法(西红柿)
怎么做家常番茄牛腩好吃?学做家常番茄牛腩需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的家常番茄牛腩 。
本食谱来自【鬼见愁77】老师分享的家常番茄牛腩的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用 。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
浓郁的汤汁鲜香的味道,家人的最爱,米饭的绝妙搭配 。
做家常番茄牛腩所需食材:主料:牛腩1000g,西红柿3个,土豆/胡萝卜/洋葱各100g,番茄酱15g,生抽2汤勺,料酒30g,白糖2勺,桂皮1个,八角2个,肉寇1个,草果1个,香叶数片,胡椒粉3克,油少许,水淀粉适量
家常番茄牛腩的做法步骤:1. 牛肉洗净切小块,焯水 。
2. 另起锅加入足量清水一半姜葱烧开,放入焯好水的牛肉及料包加入一半料酒大火烧开,转小火炖1小时 。半小时时候取出料包(避免调料味太重抢了鲜香) 。
3. 西红柿去皮切块,洋葱土豆胡萝卜切滚刀块 。
4. 准备番茄酱
【家常番茄牛腩的做法(西红柿)】5. 盛出牛肉,炖肉汤留用 。
6. 锅中加少许油,剩余葱姜蒜爆香 。依次放入番茄酱一半西红柿胡萝卜土豆及洋葱翻炒至半熟 。
7. 加入炖牛肉汤汁,再放入胡椒粉料酒烧开 。
8. 倒入牛肉及剩下的一半西红柿大火烧开,加入糖生抽,转中小火炖30分钟 。
9. 适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠,加入适量盐即可出锅 。
温馨提示:1.土豆中含淀粉,使汤汁更浓稠 。洋葱提味,胡萝卜丰富蔬菜为了让宝宝多吃菜 。2.选用番茄酱而不用番茄沙司味道更纯 。3.焯去血水炖出的汤水再用来炖菜,最好的保留了鲜香 。4.最后多留下浓稠的汤汁即漂亮美味又是宝宝吃盖饭的绝配 。
大家在烹饪家常番茄牛腩的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误) 。
推荐阅读
- 番茄菠菜拌肉丝的做法(青少年食谱)
- 如何做家常桂花糕 怎么做家常桂花糕
- 刀削面的家常做法简单 怎么做刀削面
- 煮芥菜的家常做法 多吃芥菜有什么好处
- 三文鱼骨汤的家常做法
- 9种家常菜吃出红润好脸色
- 鲫鱼汤的家常做法是怎么样
- 番茄白粉病怎么防治?番茄白粉病的防治方法
- 家常素菜100道的做法大全
- 番茄鸡蛋粥都有什么做法