红豆沙月饼的做法（便秘食谱）
工艺：微波
难度：初中水平
人数：3人份
口味：甜味
准备时间：2小时
烹饪时间：<30分钟
“松下面包机：型号SD-PM105(1斤)
档位设置：PM105→第12号菜单“饺子皮面团”→开始”
主料低筋面粉130克
红豆沙200克
辅料鸡蛋2/3个
泡打粉2克
杏仁20克
核桃(干)20克
葡萄干13克
调料色拉油13克
白砂糖60克
水13克
白芝麻6.5克克
芝麻油8克
教您红豆沙月饼的家常做法 ， 红豆沙月饼怎么做好吃食材A：色拉油13克、白砂糖60克、鸡蛋2/3个、芝麻油4克
食材B：低筋面粉130克、泡打粉2克、水13克
食材C：红豆沙200克、杏仁20克、核桃20克、白芝麻6.5克、葡萄干13克、芝麻油4克、鸡蛋黄2/3个
表面装饰：鸡蛋黄1个
1.制作表皮面团：确保内胆安装好叶片 ， 将食材A按照所给的顺序投入 ， 将内胆正确置入面包机内 ， 选择饺子皮菜单
2.在剩余15分钟时将B加入内胆中 ， 让面包机搅拌均匀成面团
3.取出面团 ， 包上保鲜膜 ， 冰箱冷藏1小时后 ， 待用
4.将杏仁、核桃用刀切成5毫米大小后 ， 放在铺好锡纸的烤盘上 ， 然后放入烤箱 ， 设定“中档”火力 ， 烤1分钟取出待用 。
5.制作馅料：将剩余C食材全部混合 ， 加入烤好的杏仁、核桃后 ， 搓成等份的10个小圆球
6.将面皮取出 ， 同样搓成等份的10个小圆球 ， 擀面杖擀成直径10-15厘米左右的面皮 ， 放入馅料收口包紧后 ， 倒置在桌面上
【红豆沙月饼的做法（便秘食谱）】7.用竹签在月饼四周及表面压印 ， 使其成为8瓣花朵型 ， 用竹签在中间花蕊部分戳上小洞
8.最后涂上蛋黄液 ， 放在铺好烘焙纸的烤盘上 ， 间隔3厘米左右 ， 烤箱预热至200℃ ， 烘烤15分钟左右
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