金酒怎么喝？金酒是什么酒？
金酒 ， 又名叫杜松子酒 ， 较先由荷兰生产 ， 在英国大量生产后闻名于世 ， 是世界前列大类的烈酒 。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、荷兰金酒、老汤姆金酒和果味金酒 。对于金酒可能 对它熟悉的人并不多 ， 接下来小编会详细给大家介绍一下金酒 ， 并教大家几个金酒的经典喝法 。
金酒的味道
1、辣味金酒质地较淡、清凉爽口 ， 略带辣味 ， 酒度约在80－94 proof之间 。
2、老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份 ， 使其带有怡人的甜辣味 。
3、荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外 ， 还具有麦芽的芬芳 ， 酒度通常在100一110 proof之间 。
4、果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料 ， 如柑桔金酒 ， 柠檬金酒、姜汁金酒等 。
金酒酿造方法
金酒按照地区的不同又分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类 。
1、荷兰式金酒被称为杜松子酒(Jenever) ， 采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料 ， 经糖化、发酵后 ， 放入单式蒸馏酒器中蒸馏 ， 然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中 ， 重新 用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏 ， 这种方法制造出来的酒除浓郁香气外 ， 还带有麦芽的香味 ， 酒度52°左右 ， 有名的有波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Henkes)等 。较适合于净饮 ， 不宜做 鸡尾酒 。
2、英国式干金酒 ， 以稞麦、玉米等为原料 ， 经过糖化、发酵后 ， 放入连续式蒸馏酒器中 ， 蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精 ， 加入杜松子和其他香料 ， 重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏 。既可 以净饮 ， 又可用作鸡尾酒的基酒 。
金酒怎么喝
1、加冰块 。现在酒杯中加入冰块 ， 再在杯子里加入三分之一的金酒 ， 一口下去 ， 会有一股杜松子的味道 ， 清香爽口 。
2、加汤力水、冰块和柠檬 。冰块打底 ， 再以1：3加金酒和汤力水勾兑 ， 较后加入柠檬片 。这样口感会很舒适 ， 带着淡淡的杜松子香和柠檬香 ， 清澈甘洌 。这款酒很适合女孩子慢慢饮用品味 ， 但是不要因为口味好而多喝 ， 因为它的后劲很大 。
【金酒怎么喝？金酒是什么酒？】3、作为鸡尾酒的基酒 。例如： Singapore Sling新加坡司令 。材料：20ml柠檬汁、10ml樱桃白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水 。调法：将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥 ， 滤入 加满冰块的平底高杯中 ， 加入冰镇苏打水并搅合 。杯口装饰1片柠檬片和1粒红樱桃 。
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