夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋的做法（莴笋）
本食谱来自【蜜思小琳】老师分享的夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋的做法 。所属分类：蔬菜, 嫩茎、叶、花菜类 ， 适宜人群：一般人群均可食用 。1. 老人儿童更适合； 2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用 ， 古书记载莴苣多食使人目糊 ， 停食数天 ， 则能自行恢复 ， 故视力弱者不宜多食 ， 有眼疾特别是夜盲症的人也应少食；莴苣性寒 ， 产后妇人慎食 。
怎么做夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋好吃？学做夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋需要哪些食材？为您提供夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋 。
天气渐热 ， 也没有了胃口 ， 不如来一盘这样的清爽小炒 ， 时令蔬菜加简单佐料 ， 快手、不油腻又好吃 ， 而且莴笋的营养价值很高哦 。
做夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋所需食材：主料：莴笋一根 ， 鸡蛋两个 ， 虾米一小把 ， 胡萝卜一小段 ， 大蒜一瓣 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 植物油适量
夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋的做法步骤：1. 虾米提前用水泡软 。
2. 莴笋去叶去皮洗净切片 ， 沸水中放少许盐焯水 。胡萝卜去皮切片焯水 ， 为了让女儿多吃胡萝卜我用模具做了卡通造型 。
3. 大蒜切片 。
4. 鸡蛋打散搅匀 ， 煎成大块蛋饼 。
5. 锅中倒入适量植物油 ， 小火炸香虾米 。
6. 放入蒜片稍炒一会儿放入莴笋和胡萝卜开大火翻炒 。
7. 调入适量生抽 ， 放入蛋饼继续翻炒 。
8. 出锅前调入适量盐即可 。
9. 清爽鲜美 ， 这个必须有～
温馨提示：莴笋焯过水了 ， 很好熟的 ， 不要炒的时间过长 ， 就要稍微脆脆的口感才好吃 。
【夏日清爽小炒莴笋虾米炒蛋的做法（莴笋）】
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