你怎么看啤酒的度数
啤酒的度数没有白酒的高,但喝多了也是容易喝醉了,相信很多人都看见过,啤酒瓶包装上标记的度数是7°、8°和10°,认为这就是啤酒的酒精量,其实,这是一种错误的认识 。
啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的,白酒的度数是指其酒精含量,而啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度 。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的 。以标着12度的啤酒来说,即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的 。
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的,像商标上标出的12度是指原麦汁浓度,因此酒精度应该是4度左右 。一般情况下,啤酒的酒精含量多数在2-5%之间,常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高,大约为5-9%,且苦味比较重 。
【你怎么看啤酒的度数】啤酒的酒精含量越高,则品质越好 。啤酒根据麦芽汁的浓度分为三类:6°-8°为低浓度啤酒,酒精含量也是较低的,一般是2%,较适宜在夏季作为清凉饮品饮用;10°-12°为中浓度啤酒,酒精含量在3.5%左右;14°-20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5% 。上公认12度以上的啤酒为啤酒,这种啤酒的酿造周期长,并且耐贮存 。
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