秋季应该给肾打打气
白露过后 ， 天气转凉 ， 不少市民急忙穿上厚衣服 。专家表示 ， 白露时节要适当冻一冻 ， 但在夜间一定要做好保暖 。
秋季凉意渐浓应给肾打打气
中医专家提醒市民 ， 秋天短 ， 但从养生角度说却很关键 ， 安度寒冬就得从凉意甚浓的秋天保养 。白露时节 ， 养生方面 ， 主要是养肺 。白露是我国全年昼夜温差最大的一个节气 ， 所以市民一定要做好夜间的保暖 ， 以免感冒 。
从白露开始 ， 天气越来越凉 ， 有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、尿频、乏力等症状 ， 中医讲这是肾气不足的表现 。所以白露起要经常给肾“打打气” ， 即补养肾气 。最好坚持晚上泡脚 ， 水要没过脚腕 ， 时间在15到30分钟 ， 泡到身体微微发热最好 ， 泡脚的同时把耳朵和腰部搓热 ， 肾开窍于耳 ， 而且耳朵有密集的反射区 ， 联系着全身每一个器官 。
在节气变更时 ， 应发挥某些食物的作用 ， 直接用于某些疾病的预防 。比如用葱白、生姜、香菜可预防治疗感冒；用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹；白萝卜、鲜橄榄煎汁预防白喉；荔枝预防口腔炎、胃炎引起的口臭症等 。
专家说 ， 在饮食方面应多吃当季产的食物和果蔬 。但是脾胃虚寒者不要生食大量瓜类、水果 ， 以免引发胃肠道疾患 。
银发族常指65岁以上的老年人 ， 其营养要求和成年人基本相同 ， 但由于生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性 ， 因此 ， 饮食上也应顺其改变 。营养专家建议的健康饮食原则 ， 可作为安排老年人饮食内容的参考 。
饥饱适度
老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少 ， 对饥饱的调控能力较差 ， 往往饥饿时会发生低血糖 ， 过饱时会增加心脏负担 。尤其是净素食老人 ， 由于进食的全是植物性食物 ， 耐饥性较差 ， 因此应少食多餐 ， 按时进食 。
一般每日至少进食三餐 ， 最好再增加两三次副餐 。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品 。3次主餐的间隔时间为4至6小时 ， 副餐放在主餐之间和睡前1小时 。老年人代谢机能降低 ， 体力活动较少 ， 以每餐八九分饱为度 ， 七成饱为佳 。
蛋白质宜精
黄豆的蛋白质含量高、质量好 。鱼肉的纤维短 ， 含脂肪少 ， 肉质鲜嫩 ， 其蛋白质消化率高达87%至98% 。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物 。老年人每天需要4份蛋白质 ， 不过肉类的摄取必须限量 ， 所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品（如豆腐、豆浆）取代 。老年人的饮食里 ， 正餐要包含一份蛋白质食品（如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等） ， 尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者 ， 更要从豆类及各种坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中获取蛋白质 。
脂肪宜少
老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例 ， 一般以1.25∶1为宜 ， 因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽 ， 不宜多吃肥肉及猪油、牛油 。
【秋季应该给肾打打气】尽量摄取高纤维的食物
芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物 ， 都含有丰富的纤维 ， 每天都应摄取（但不要太油腻） 。纤维对油脂有一定的吸附作用 ， 如有纤维在肚子里 ， 吃进去的油脂就容易被纤维吸住 ， 随排泄物一起出来 。
主食宜粗不宜细
老年人应适当选用粗粮 ， 如小米、玉米、燕麦、红薯 。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值 ， 它含维生素B1较多 ， 因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌 。同时 ， 所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动 ， 可防止因食物纤维不足而使大便干燥 ， 甚至便秘等 。
提高机体代谢能力
老年人应多食用富含钙、铁及维生素A、B2、C的食物 。富含钙的食物有虾皮、芝麻酱和乳制品等 。乳类含有营养价值较高的蛋白质和钙 ， 也是维生素A、B2的良好来源 ， 只是含铁较少 。新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类（如胡萝卜、南瓜、杏子等）含丰富的维生素A、C ， 也宜多食用 。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多 ， 对防治高血压、动脉硬化有益 。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量 ， 也有助于防治高血压和动脉硬化 。
低油低盐、少味精酱油
尽量以蒸或煮的方式来烹调 ， 以减少油脂的摄取 。如果是在外面用餐 ， 可要一杯白开水将菜稍微过一下 。少吃加淀粉后经油炸或炒的东西 ， 因为淀粉容易吸油 ， 像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等 。味觉不敏感的老年人吃东西常觉得索然无味 ， 食物一端上来就猛加盐巴、频沾酱油 ， 很容易吃进过量的钠 ， 导致高血压病的发生 。
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