剁椒蒸黑鱼的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做剁椒蒸黑鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供剁椒蒸黑鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒蒸黑鱼 。
黑鱼经常被片成鱼片水煮，今天尝试蒸食，配上剁椒口味的调料，效果很棒的说～
做剁椒蒸黑鱼所需食材：黑鱼一条700-900g，香葱四根，生姜适量，大蒜三四瓣，味极鲜一勺，耗油一勺，剁椒酱2-3勺，花生油约3-4勺，木姜子油几滴，剁椒蒸黑鱼的做法步骤：
步骤1：一条新鲜黑鱼清洗收拾干净后，将中间部分切块，空干水分
步骤2：将鱼头鱼尾以及鱼块在圆盘中摆放整齐，像一个孔雀似的 。每个鱼块上放一片生姜，再把香葱的葱白部分放在上面 。
【剁椒蒸黑鱼的做法（小儿营养不良食谱）】
步骤3：大蒸锅烧水 。同时把葱姜蒜都切末 。
步骤4：水开后将装鱼的盘子放入蒸格中，盖上盖子 。大火蒸5分钟 。
步骤5：终于的同时制作剁椒佐料 。锅内放入花生油，小火将蒜末和姜末煸炒出香味
步骤6：加入剁椒酱，小火炒香 。
步骤7：锅内放入蚝油，味极鲜 。稍微小火煸炒一下 。
步骤8：关火放入葱末 。滴几滴木姜子油
步骤9：将蒸好的鱼取出 。把炒好的佐料均匀浇在鱼块上 。就可以上桌了 。
温馨提示：鱼吃跳，鸡吃叫 。墨鱼只要鱼新鲜，口感就十分的鲜美了，不需要过多的调料 。木姜子油是一种特殊的调味品，如果不喜欢这个味道可以不放 。
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