兰州牛肉拉面为什么下锅煮十几秒就能熟？
兰州牛肉面在碗里吃慢一点就会绵糊了 ， 口感没有手工面、机器面好吃 ， 一分钟不到面都煮不熟吃的都是夹生子面 ， 为了速度所以出锅快 ， 兰州牛肉面除了面能吃饱肚子汤没有什么营养都是用多种调料、盐部分肉汤和和水兑出来的 。
其他网友观点【兰州牛肉拉面为什么下锅煮十几秒就能熟？】因为锅大 ， 水多 ， 温度够！一把面下锅里不至于降温很多 ， 基本水温保持沸点！所以熟的快！当然和海拔也有关系 ， 海拔高再大的锅也煮不熟 ， 望采纳！
其他网友观点非常简单 ， 面本身就不厚 ， 火候大 ， 你看看那口大锅 ， 有些人说夹生 ， 太好笑了
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