小叶白菜怎么吃 是需要怎么做的
1、小白菜的食用方法很多 ， 可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒 ， 小白菜汤有利于减肥 。用小白菜制作菜肴 ， 炒、熬时间不宜过长 ， 以免损失营养 ， 一般人均宜食用 。
【小叶白菜怎么吃 是需要怎么做的】2、炝拌小白菜的做法如下：小白菜一把首先把根部切去 ， 然后多冲洗几遍 ， 把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用 。
3、锅里倒入适量清水 ， 加入一勺盐和一点食用油 ， 这一步是为了增加小白菜的底味 ， 也能使小白菜更加翠绿 ， 水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水 。
4、小白菜过完凉水后把水分控干 ， 然后切成小段装到盘子里 ， 再把剁好再蒜末加进来 。
5、锅里热油 ， 倒入红干椒和花椒翻炒出香味 ， 然后淋到蒜末上激发出蒜香味 ， 调味加入一勺盐 ， 一勺白砂糖 ， 一点味精 ， 一点香醋 ， 搅拌均匀即可食用 。
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