葡萄酒有那八种食物不可错过？
【葡萄酒有那八种食物不可错过？】 绿叶蔬菜 绿叶菜多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而血中有毒物 。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等 。 粗粮 常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道 。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质 。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并 。 黑木耳 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益 。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠 。 葡萄酒 饮葡萄酒有益心脏健康 。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的 。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有作用 。近年用于痛风也见功效 。 豆豉 研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏能力等效果 。还能促进体内新陈代谢，血中毒素，起净化血液作用 。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和素，可防老年痴呆症 。 水果或果汁 可选食柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等 。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性 。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，终经排泄系统排出体外 。 绿茶 绿茶中有许多因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出 。常饮绿茶还能和降血脂 。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害 。 海带和紫菜 它们含大量胶质 。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外 。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的 。它们都属碱性食品，有净化血液作用 。常吃海带和紫菜能降低症发生率 。 春季宜养肝，除了调畅情志，规律作息，加强锻炼外，还可从饮食入手，通过食疗巧养肝 。 日常生活中适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜，但选用时要注意适宜人群 。 中医认为，菠菜性甘凉，入肠 、胃经，有、利五脏、通血脉、止渴润肠 、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、目眩和贫血等有较佳辅助疗效 。不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收 。 多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝 。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔 。不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用 。 食疗养肝正当时 春季风大雨少、气候干燥，容易上火 。豆芽菜有清热功效，适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性和爽口特点 。不过，豆芽菜随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天 。 中山大学附属医院中医科副教授张诗军推荐，红枣是家常养肝佳品 。由于红枣内含有某类特殊化合物成分，刚好可抑制肝炎病毒的活性 。红枣还有保护肝脏、的作用 。
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