扛糟羊肉的做法（闽菜）
扛糟羊肉的做法简单是闽菜菜谱的常见菜，不一定要看扛糟羊肉视频才能学会，但怎么做扛糟羊肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道扛糟羊肉吧 。
菜系及功效：闽菜
扛糟羊肉的制作材料：主料：羊肉（７００克）,红糟（７５克）,葱（１根）,姜片（１片）,黄酒（１６５克）,白糖（４５克）,盐（少许）,菱粉（少许）,清汤（７００克）
教您扛糟羊肉怎么做，如何做扛糟羊肉才好吃一、将羊肉切成长１寸半，宽１寸的块子，。在开水锅内放葱、姜、疳羊肉放入川一川，以拔除膻味，取出再洗净 。
二、开热猪油（３００克）锅，将羊肉放入锅内氽一下，即倒入漏勺，滤去油，放好 。
【扛糟羊肉的做法（闽菜）】三、另开热猪油锅,将红糟,糖,酒放入锅内略炒,再将羊肉放入略炒,然后加清汤,盐烧酥,即下湿菱粉勾薄芡,起锅装盘即好 。
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