酸菜炖牛尾的做法（日本料理）
酸菜炖牛尾的做法简单是日本料理的常见菜 ， 不一定要看酸菜炖牛尾视频才能学会 ， 但怎么做酸菜炖牛尾最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道酸菜炖牛尾吧 。
材料:鲜牛尾、泡酸菜、豆瓣辣酱、姜蒜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒各适量 。
酸菜炖牛尾做法:1、牛尾剁成段 ， 泡酸菜洗净切末 ， 姜蒜切片 ， 干辣椒切段 。
2、牛尾用开水焯过 ， 洗净血污 ， 放锅内 ， 加水、花椒、姜片、料酒 ， 炖至八成烂时 ， 捞出花椒、姜片 。
3、另锅注油烧热 ， 下入豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、酸菜煸炒至出味 ， 倒入牛尾汤锅内 ， 炖至牛尾熟烂 ， 加盐 ， 味精调味 ， 倒碗内即可 。
小诀窍:【酸菜炖牛尾的做法（日本料理）】特点
色黄汤清 ， 牛尾软烂 。
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