【胡萝卜可以降血糖吗？糖尿病吃胡萝卜可以降血糖吗】糖尿病患者可以吃胡萝卜吗
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胡萝卜是常见的家常食物 ， 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质和糖类等 ， 那么 ， 糖尿病患者可以吃胡萝卜吗？
1.糖尿病患者可以吃胡萝卜吗？
据现代医学研究 ， 胡萝卜中的木质素 ， 有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用 。所含丰富的果酸（10%）有利于糖脂代谢 ， 用石油醚提取的物质 ， 有明显降低血糖的作用 。
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因 ， 正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性 。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素 ， 可以清除体内的自由基 ， 因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助 。
专家建议 ， 要想让胡萝卜起到更好的降血糖作用 ， 最好将胡萝卜与脂肪同食 ， 放一些橄榄油就可以 。
2.胡萝卜可以降血糖吗？
某研究院最近一项调查显示：经常吃胡萝卜的人的血糖含量非常理想 ， 得糖尿病的几率比一般人要低27个百分点 。
美国某大学公共健康学院的一项最新研究发现 ， 新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素 ， 不但可以抗氧化 ， 还有助于预防糖尿病 。研究人员对4500人历时15年的追踪调查证明 ， 血液中类胡萝卜素水平高的人与水平低的人相比 ， 患糖尿病危险只有50% 。
美国某流行病专家对1665名年龄在40-74岁的志愿者进行了普查 。研究人员测量了受试者血液中血糖含量 ， 以确定其是否患有糖尿病 。同时 ， 比较每一个体血液中β-胡萝卜素含量 。结果显示 ， 健康人血液中β-胡萝卜素的含量最高 ， 而糖尿病患者的最低 。
【【胡萝卜可以降血糖吗？糖尿病吃胡萝卜可以降血糖吗】糖尿病患者可以吃胡萝卜吗】
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