干贝蛏干炖猪肚的做法（海鲜菜谱）
工艺：炖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<15分钟
主料干贝1把
蛏干1把
调料食盐2克
鸡精2克
姜1块
花椒1小把
干辣椒2个
香叶2片
教您干贝蛏干炖猪肚的家常做法，干贝蛏干炖猪肚怎么做好吃1.准备好所用食材；冷水将洗净的猪肚放入，加入香叶、花椒、干辣椒烧开去污然后用清水冲洗
2.干贝和蛏干分别提前用冷水泡发；猪肚买回来将里翻出来，抹上盐不断地揉搓直至将那层油腻去除，然后再换成用面粉揉搓，最后用清水清洗干净待用，切小段
【干贝蛏干炖猪肚的做法（海鲜菜谱）】3.放入烧开的锅中再次蒸上10分钟左右(这一步可以防止在炖煮过程中猪肚缩水变硬)；将所有加工好的材料放入电压力锅；加适量的清水、料酒、香叶和姜片各少许，按“肉/鸡”键即可，开锅后加点盐和鸡精
干贝蛏干炖猪肚烹饪技巧：猪肚用盐和面粉交替反复揉搓能很好滴将肚内的杂质清洗干净 。
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