夏饮啤酒有学问 这样喝啤酒较养生
温度要适宜
喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右 ， 这时味蕾初打开 ， 正能体会到啤酒的醇香与爽口 ， 而又不会太显苦；同时 ， 此时酒香和泡沫都处于较佳状态 ， 饮用时爽口感较为明显 。如果温度再升高 ， 人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多 。温度过低的啤酒不仅不好喝 ， 而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离 ， 营养成分会受到破坏 。
【夏饮啤酒有学问 这样喝啤酒较养生】大口快速饮
啤酒不宜细饮慢品 ， 应该大口快速地喝 ， 建议一口至少要喝到15毫升以上 。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人 ， 若时间放长 ， 香气就会被挥发掉 。其次啤酒刚倒入杯中时 ， 有细腻洁白的泡沫 ， 它能减少啤酒花的苦味 ， 减轻酒精对人的刺激 。
饮用要适量
啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性较佳饮料之一 。但由于它毕竟含有一定量的酒精 ， 所以还是以适量饮用为佳 。根据营养学家计算 ， 每人每日摄入乙醇的量为每公斤体重1克 。这个数量 ， 即会引起兴奋现象 。虽然酒类的品种繁多 ， 但均可根据酒精的含量来折算 。例如 ， 一个50公斤体重的人 ， 一天可饮用含量4°的啤酒625毫升 ， 即1瓶啤酒为宜 。
菜肴需清淡
喝啤酒较好吃些清淡菜肴及水果 ， 如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等 。
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