牛肉配啥菜包饺子好吃的方法
牛肉是很多人喜欢的一种食物，其养生价值也相对较高 。经常吃牛肉可以增强体质，提高抵抗力，吃牛肉的方式有很多，很多人喜欢吃牛肉 。当然，单独用牛肉包饺子不太好吃，但是以可以适当添加一些其他的材料 。那么，牛肉水饺用什么配料会更好吃呢?
一、牛肉水饺制作方法一
材料：白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油 。
做法：
1.白菜洗净，切成碎末 。
2.切碎的白菜放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分 。
3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀 。
4.调好的饺子馅 。
5.温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团，醒一下 。
6.取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子 。
7.撒些面粉，用手按扁，擀成中间厚周边薄的饺子皮 。
8.饺子皮放入馅料 。
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9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了 。
10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水 。
11.再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可 。
二、牛肉水饺制作方法二
主料：麦面粉适量 。
辅料：牛肉适量、白菜、鸡蛋2个 。
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱 。
做法：
1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团 。
2、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀 。
3、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末 。
4、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分 。
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀 。
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了 。
7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮 。
8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下 。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可 。
9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可 。
三、牛肉水饺制作方法三
材料：牛肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油 。
做法：
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末 。
2、牛肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋 。
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀 。
4、按照平时的包法依次包好 。
【牛肉配啥菜包饺子好吃的方法】5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了 。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢 。
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